DISCOS PARA REBANAR serie “E”; una cuchilla curva.
Discos E1S y E2S para salame, hongos, col, achicoria.
Disco E5 para tomates, limones, naranjas, manzanas,
bananas, pomelos, ananás, etc.
DISCOS PARA REBANAR serie “E”; una, dos o tres
cuchillas.
Para patatas, chips, nabos, berza, pepinillos,
zanahorias, alcauciles, cebollas, hongos,
calabacines, berenjenas, hinojo, etc.
Discos E1, E2, E3, E4, E6, E8. E10 y E14 y discos especiales
EC a utilizar en combinación con los discos B y D para
cortar “pommes frites” y en cubitos.
DISCOS ONDULADOS PARA REBANAR serie “E/O”; una
o dos cuchillas.
Para obtener rebanadas onduladas de fruta y
verdura de diferentes espesores.
Discos E3/O, E4/O, E6/O, E8/O y E10/O y discos
especiales EC a utilizar en combinación con los
discos B y D para cortar “pommes frites” y en
cubitos.
DISCOS PARA CORTE CERILLA serie “H”.
Para apio, calabacines, remolacha, raíces amargas,
zanahorias, patatas, nabos, etc.
Discos H2,5x2,5, H4x4, H6x6, H8x8 y H10x10 y discos
especiales EC a utilizar en combinación con los
discos B y D para cortar pommes frites y en cubitos.
DISCOS PARA RALLAR Y DESHILACHAR serie “Z” y “V”
Para zanahorias, apio, patatas, nabos, remolacha,
col roja, raíces, queso de Gruyére, mozzarella, etc.
Discos Z2, Z3, Z4, Z7.
Disco “V”, para queso parmesano, pan seco,
almendras, chocolate, etc.
DISCOS PARA CORTE EN BASTONCITOS serie “B”.
Para patatas fritas, zanahorias, calabacines, etc. A
utilizar en combinación con un disco “EC” (EC6,
EC8, EC10) para obtener bastoncitos 6x6, 8x8 y 10x10
mm. Usando un disco de la serie EC/O se obtienen
bastoncitos con dos lados ondulados.
Discos B8x8, B10x10, B12x12 y B20x20.
DISCOS PARA CORTE EN CUBITOS serie “D”.
Para minestrones, macedonias, ensaladas jardineras,
etc. A utilizar en combinación con un disco “EC”
(EC8, EC10, EC14) para obtener cubitos 8x8x8,
10x10x10, 12 x12x14 y 20x20x14 mm. Usando un
disco de la serie EC/O se obtienen cubitos con dos
lados ondulados.
Discos D8x8, D10x10, D12x12 y D20x20.
Para todos los discos la cifra sucesiva a la letra
indica la altura de corte en mm.
Área restricta
