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Dal 1945 progettazione e produzione di macchine per:

Minerva: Verarbeitung, Portionierung und Verpackung in Schutzatmosphäre 
La Minerva entwirft, entwickelt und produziert in ihrem Sitz in Bologna eine breite Produktpalette für Lebensmittelprozesse und Verpackung.

Die Palette wurde vor kurzem erweitert durch einer Reihe von Maschinen und Zubehörkomponenten, die zu einer KOMPLETTEN PRODUKTIONS- UND VERPACKUNGSLINIE werden, die sich durch hohe Flexibilität und Effizienz auszeichnet und zur Integration in die Produktionsprozesse beim Kunden und mit anderen Verarbeitungs- und Verpackungsprozessen geeignet ist.
Unsere Maschinen können in “Linie” integriert oder als getrennte “Module” zur Abwicklung nur von Teilprozessen angeboten werden.
Das zu verarbeitende Lebensmittelprodukt wird in Portionen geteilt und erhält schließlich eine Verpackung in Schutzatmosphäre für den Einzelhandel oder für den Verbrauch in der Großgastronomie.  

Modulbauweise

Verschiedene Maschine können in einer kompletten Verarbeitungslinie integriert oder getrennt angeboten werden zur Herstellung von Teilverarbeitungen   

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Klicken Sie hier zur Anzeige einiger Beispiele für Linien-MODULBAUWEISE

Grundverarbeitungen

  • Fleischwolf mit automatischer Speisung

Herstellung von Portionen

Transfersysteme

  • Motorbänder
  • Taktiersysteme
  • Anschluss- und Sortiersysteme
  • Rollenbahnen sowie frei laufenden und motorisierte Rollen  

Verpackungsmaschinen

Die Verpackung in SCHUTZATMOSPHÄRE ist eine moderne Form der Lebensmittelkonservierung, breit experimentiert, praktisch, einfach und schnell einsetzbar, wirtschaftlich, und sie bietet konkrete Vorteile:     

  • Die Lebensmittel bleiben länger frisch im Kühlfach, in der Zelle, zu Hause, während des Transports, bei der Verarbeitung   
  • Höheres Hygienelevel, in Übereinstimmung mit der HACCP Methodologie
  • Erhaltung von Geschmack, Nährwert und Natürlichkeit   
  • Geringerer Einsatz von Konservierungsmitteln und Behandlungen   Synergie mit anderen Formen der Konservierung und Hygienisierung    
  • Image des Betriebs: Signalisiert werden Innovation, Kundenpflege, Hygiene und Frische  
  • Kundenservice: Mitnahmefertige, attraktivere Verpackungen für den spontanen Kauf   
  • Fertiggerichte und erweitertes Sortiment für die Großrestauration  
  • Verringerung des Gewichtsverlustes und des Ausschusses; Kostensenkung  
  • Kosteneinsparung beim Kauf der jahreszeitlichen Lebensmittel   
  • Effizienz im Service-Management, leichtere Programmierung , Senkung der Personalkosten  
Erleichterung von Einlagerung und Transport; geringerer Platzbedarf  

 

Logo la Minerva - Food service equipment Minerva Omega group S.r.L.
Via del Vetraio, 36 Z.I. Roveri 2 - 40138 Bologna - Italy
Tel.: +39 051 530174 Fax: +39 051 535327 - P.I.: IT02696821202 - e-mail: laminerva@laminerva.it
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