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Dal 1945 progettazione e produzione di macchine per:

Minerva : transformation, portionnement et emballage en atmosphère protectrice 
La Minerva étudie, développe et produit dans ses établissements de Bologne une vaste gamme de produits pour les processus alimentaires et pour l'emballage.

La gamme s'est enrichie récemment d'une série de machines et d'accessoires qui constituent une LIGNE COMPLETE de PRODUCTION et D'EMBALLAGE très flexible et efficace, conçue pour s'intégrer dans le processus de production du client et avec d'autres machines de transformation et d'emballage.
Nos machines peuvent être intégrées en ligne, proposées comme modules séparés, pour gérer uniquement une partie des processus.
On part du produit alimentaire à transformer et à portionner pour arriver à l'emballage en atmosphère protectrice pour la vente au détail ou bien pour la consommation dans la restauration collective.

Modularité

Différentes machines qui peuvent être intégrées dans une ligne complète de transformation ou bien proposées séparément pour réaliser des productions partielles.

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Cliquez ici pour afficher quelques exemples de MODULARITE de ligne

Productions de base

Productions de portions

Système de transfert

  • Convoyeurs motorisés
  • Système de mise en phase
  • Système de raccordement et de tri
  • Convoyeur à rouleaux et courbes libres et motorisées

Machines d'emballage

L'EMBALLAGE EN ATMOSPHERE PROTECTRICE est une forme de conservation des aliments moderne, amplement expérimentée, pratique, simple et rapide à appliquer, économique, et qui présente des avantages concrets :

  • aliments frais plus longtemps dans le rayon réfrigéré, en chambre froide, à la maison, pendant le transport, pendant la production
  • augmentation du niveau d'hygiène, conformément à la méthode HACCP
  • maintien des caractéristiques organoleptiques, nutritionnelles et de fraîcheur
  • moindre utilisation de conservateurs et de traitements. Synergie avec d'autres formes de conservations et d'hygiénisation
  • image de l'établissement ; on communique l'innovation, le soin du client, l'hygiène, la fraîcheur, …
  • service aux clients : emballage prêt en libre service, plus attractif, pour les achats d'impulsion
  • plats prêts pour utilisation et assortiment plus vaste pour la Restauration Collective
  • diminution de la baisse de poids et des rebuts ; moindres coûts
  • economies sur les couts d'achat des aliments de saison
  • efficacité de la gestion du service, programmation plus facile, diminution des coûts de personnel
  • facilité de stockage et de transport, moindre utilisation d'espace

Logo la Minerva - Food service equipment Minerva Omega group S.r.L.
Via del Vetraio, 36 Z.I. Roveri 2 - 40138 Bologna - Italy
Tel.: +39 051 530174 Fax: +39 051 535327 - P.I.: IT02696821202 - e-mail: laminerva@laminerva.it
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