Producono
hamburger, medaglioni, “polpette”, bastoncini e
forme speciali. Possono essere alimentate con
impasti di carni rosse e bianche anche miscelate
con altri ingredienti: verdure, olio, formaggi,
pane grattato, … Efficienti, versatili, sicure,
compatte, affidabili, di facile manutenzione. Per
supermercati, iper, servizi di ristorazione collettiva,
laboratori carni, centri di confezionamento,
industria alimentare.
Caratteristiche principali
Struttura in acciaio inox AISI 304 e alluminio anodizzato
Vetrina trasparente rimovibile molto robusta in metacrilato antiurto
Coperchio trasparente rimovibile in metacrilato
antiurto
Tramoggia in acciaio inox AISI 304, capacità 18 litri
Rulli formatori intercambiabili con espulsore in polietilene
alimentare
In dotazione un rullo formatore standard ed un raschiatore a filo
Facile regolazione dello spessore per ottenere il peso
desiderato
Facile da smontare per la pulizia di tutte le parti a
contatto con il macinato: vasca, pale, rullo formatore,
convogliatore. Materiali idonei al contatto con gli
alimenti
Finecorsa di sicurezza magnetici codificati
Parti elettriche in scatola con protezione IP 55
Macchine conformi alle norme CE in materia di igiene
e di sicurezza
La massima sicurezza! le nostre hamburgatrici
sono dotate di tutti gli accorgimenti utili per
aumentare il livello di sicurezza; la vetrina copre
tutte le parti in movimento e consente la
massima visibilità del processo in corso.
Brevettata! La vasca INOX è completamente
estraibile per facilitare la pulizia. Tutti i componenti
che entrano in contatto con la carne o con gli
altri impasti sono omologati per alimenti, nel
rispetto della procedura HACCP.
